蕎麦の種類と製粉行程
栽培・選別・加工の一貫生産システムにより、玄そば・ムキミ・粉等お客様のニーズに合わせてご提供致します。
そばの製粉行程
そばの実がそば粉になるまでの行程をご覧下さい。
中国産そばのご紹介
（株）トマックが内蒙古の自前の工場で選別加工した蕎麦は、大青山 の銘称で有名製麺所様の信頼を勝ち得ています。
写真がが工場長のアイクチさんです。
日本留学中に勉強した品質管理で『大青山』を作っています。
一面に咲き乱れる花は美しい蕎麦を約束します。 |
広大な大地と自然の恵みを受けて生まれる『大青山』。 |
夾雑物0を目指して手選で一粒一粒選別しています。 |
日本よりの注文に答える為、日夜頑張っています。 |
私達が栽培・選別した『大青山』は中国の誇りです。 |
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ニュージーランド産そばのご紹介
（株）トマックは10数年の南半球での蕎麦の栽培の経験を持ち、毎年ニュージーランド産の新蕎麦を4月中旬より提供しています。
写真がニュージーランド・パートナーのダンカンさんです。下記より美しい大地に囲まれて、すくすく元気に育つそばの栽培風景をご覧ください。
この美しい大地でトマックの蕎麦はのびのび育ちました。
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